밀크티의 모든 정보
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밀크티란?
“밀크티”라는 용어는 우유가 첨가된 차 음료를 말합니다. 뜨거운 차에 우유를 튀기는 것처럼 간단할 수도 있고 인기 있는 버블티처럼 다양한 재료를 포함하는 복잡한 레시피일 수도 있습니다. 우유를 첨가하면 차의 풍미, 특히 홍차에서 발견되는 일부 쓴맛이 부드럽고 부드러워집니다. 밀크티는 따뜻한 음료와 차가운 음료로 전 세계적으로 즐깁니다.
밀크티 종류
따뜻한 것과 차가운 것 모두 다양한 종류의 밀크티가 있습니다. 여러 유형에는 다양한 향신료와 설탕이 포함됩니다.
버블티
1980년대 대만에서 만들어진 이 재미있는 음료는 유리잔 바닥에 있는 재미있는 작은 공 때문에 인기가 높아지고 있습니다. 홍차와 우유, 타피오카 펄 그리고 일종의 감미료의 조합입니다. 몇 가지 고전적인 준비가 있지만 수백 가지 버전의 버블티가 있습니다.
홍콩 밀크티
연유로 만든 가장 인기 있는 차입니다. 전통적으로 양조되는 차 양말 때문에 팬티 스타킹 차라고도 불립니다. 더 달콤한 버전의 경우 연유로 만들 수 있습니다.
티 라떼
커피를 마시지 않는 사람들을 위한 라떼로, 이 인기 있는 음료는 북미와 유럽 그리고 일부 지역 및 기타 지역에서 흔히 찾아볼 수 있습니다. 커피 라떼와 마찬가지로 뜨겁게 또는 얼음 위에 서빙할 수 있습니다
타이 아이스티
미국 타이 레스토랑의 메뉴에 나오는 이 차가운 음료는 홍차, 연유, 연유, 설탕, 향신료를 혼합한 것입니다. 분말 믹스로 판매되지만 집에서 처음부터 쉽게 만들 수도 있습니다.
마살라 차이
이 인도식 매운 차는 인기가 높아졌으며 때때로 분말이나 시럽으로 만들어집니다. 전통적인 레시피는 홍차, 우유, 계피, 정향, 카다몬, 생강을 포함한 여러 향신료를 끓인 다음 서빙하기 전에 머그잔에 걸러야 합니다.
영국 밀크티
영국의 유비쿼터스 음료는 때때로 약간의 우유와 함께 제공됩니다. 전통적인 방법은 먼저 우유를 넣은 다음 그 위에 차를 붓는 것입니다. 이 기술은 차의 풍미를 너무 많이 바꾸지 않는 것으로 생각됩니다.
밀크티 정보
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밀크티의 카페인 함량
밀크티의 카페인 양은 음료에 사용되는 차의 종류에 따라 다르며, 종종 홍차의 일종입니다. 8온스 컵당 차이티의 카페인 함량은 60~120mg이며, 아쌈 홍차는 80mg, 다르질링 차는 50mg입니다. 하지만 차 한 잔에 우유를 더하면 실제로 소비되는 차의 양이 줄어들어 카페인 섭취량이 줄어든다고 가정하는 것이 안전합니다.
밀크티가 뭔가요?
밀크티는 말 그대로 우유를 첨가한 차입니다. 이것은 더 부드러운 맛을 만들고 차를 약간 달게 합니다. 세계 여러 지역에서 차를 제공하는 인기 있는 방법이며, 일반적인 차 한잔을 쉽게 바꿀 수 있는 방법입니다.
세계적으로 밀크티가 차의 기본 유형인 지역이 많이 있습니다. 이것은 일반적으로 인도 혹은 특정 지역에서 흔히 찾아볼 수 있습니다. 우유가 없는 차는 “홍차” 또는 단순히 “차 없는 차”로 주문됩니다. 밀크티는 영국, 아일랜드, 스코틀랜드, 캐나다, 스리랑카, 홍콩에서도 일반적으로 소비됩니다.
그러나 밀크티는 다양한 향신료뿐만 아니라 우유 형태(일반, 농축, 증발)와 차를 결합한 따뜻한 음료와 차가운 음료 레시피를 가리키는 용어이기도 합니다. 특정 국가에는 미국에서 인기를 얻은 이러한 조리법의 고유한 전통 버전이 있습니다.
밀크티의 2가지 효능
밀크티는 몇 가지 다른 종류의 차로 만들 수 있지만 홍차는 가장 일반적인 것 중 하나입니다.
면역 체계 강화
홍차는 또한 마실 수 있는 가장 건강한 차 유형 중 하나입니다. 전반적인 건강을 지원하고 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다. 또한 소화 시스템에 유익한 폴리페놀 및 항균 특성을 가지고 있습니다. 폴리페놀은 또한 암세포와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 홍차는 그리고 스트레스를 줄이고 에너지를 증가시키는 것을 연구 결과에서 볼 수 있죠.
영양에 도움된다
우유에는 칼슘, 비타민 D, 단백질, 비타민 B12, 칼륨 등 9가지 필수 영양소가 포함되어 있어 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 소량의 우유만으로도 효과를 볼 수 있습니다.
밀크티 용도
차에 우유를 넣으면 떫은맛이 덜하고 쓴맛이 덜합니다. 이것은 우유가 차의 일부 맛을 은폐하면서 차에서 발견되는 일부 쓴 화합물과 결합하기 때문입니다. 강한 홍차와 인도의 아삼 차와 같은 일부 차는 쓴맛을 줄이기 위해 거의 항상 우유와 함께 제공됩니다. 아쌈 밀크티는 영국식 애프터눈 티로도 자주 등장한다.
그러나 차의 일부 쓴 화합물은 건강에 매우 유익하므로 건강상의 이유로 차를 마시는 경우 우유가 없는 차가 더 나은 선택입니다.
밀크티 마시는 방법
특정 차에 얼마나 많은 우유를 추가해야 하는지에 대한 정해진 지침이나 제안은 실제로 없습니다. 대부분의 차에는 우유가 많이 필요하지 않지만 무엇보다 개인적인 취향과 끓이는 차의 종류에 따라 다릅니다. 일반적으로 우유 한 스푼 또는 한 스푼으로 시작하십시오. 차를 저어 맛보십시오. 필요한 경우 원하는 맛이 될 때까지 추가하십시오.
밀크티 레시피에 관해서는 일부는 우유를 꽤 많이 사용합니다. 예를 들어 수제 마살라 차이는 우유와 물이 같은 비율로 필요합니다.
많은 밀크티는 콩, 아몬드 또는 쌀 우유와 같은 유제품 대체품과 잘 어울립니다. 코코넛 밀크는 다재다능하지는 않지만 올바른 차와 함께 사용하면 맛있는 음료가 됩니다.
밀크티 구매 및 보관
미리 만들어진 밀크티는 온라인 또는 전문 아시아 시장에서 구입할 수 있습니다. 분유로 만든 “인스턴트” 형태로 캔이나 패킷으로 판매되는 “로열 밀크티”를 찾으십시오. 블랙 밀크티 가루도 있으며 버블티 가게에서 사용하는 것과 같은 종류의 재료입니다. 분말과 캔은 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다.
밀크티 레시피
이번에 소개할 내용은 밀크티 레시피 입니다.
밀크티는 단순히 차 한 잔에 우유 한 방울을 더하는 것 이상입니다. 전 세계, 특히 아시아에서 많은 밀크티 레시피를 찾을 수 있습니다. 밀크티 레시피가 궁금하시다면 하기 링크를 클릭하세요.